Receta de Croquetas de carne y bacón

Increíbles y sabrosas croquetas de carne y bacón, que van a cautivar a todos los que se sienten en tu mesa, ya sean niños o mayores.

Receta de croquetas de carne y bacón

Ingredientes para la receta de croquetas de carne y bacón

  • 1 cebolla grande
  • 200 gr. de carne picada
  • 2 lonchas de bacón
  • Harina
  • Leche
  • Aceite para freír
  • 2 huevos
  • Pan rallado

¿Cómo hacer la receta de croquetas de carne y bacón?

1

Preparamos las croquetas de carne y bacón, comenzando por cortar la cebolla en concassé, y el bacón en trocitos muy pequeñitos.

2

Hecho esto, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla y la pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca. En ese momento, incorporamos la carne picada. Echamos sal y la sofreímos hasta que cambie de color. A continuación, incorporamos el bacón, y rehogamos unos segundos. Ahora, vertemos leche hasta cubrir. Esperamos hasta que la leche rompa a hervir, ponemos el fuego al mínimo e iremos echando harina de poco en poco, mientras removemos, hasta que la mezcla se vuelta consistente y pegajosa. En ese momento, apartamos del fuego la masa de las croquetas de carne y bacón, y dejamos enfriar.

3

Una vez esté fría la masa (si podemos la dejamos reposar durante toda la noche) iremos cogiendo porciones y le daremos forma. Después, las pasamos primero por huevo y después por pan rallado, y las freímos en abundante aceite caliente, hasta que las croquetas de carne y bacón estén doradas. Listas.

Receta de croquetas de carne y bacón enviada por recetascomidas


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