Receta de Crujiente de pollo

¿Cómo hacer la receta de crujiente de pollo?

Lo primero que debemos hacer para preparar este crujiente de pollo es cortar en dados la pechuga de pollo.

Colocamos los dados de pollo dentro de un bol y añadimos por encima el zumo de la lima. Rallamos un poco de la piel de la lima y la añadimos al bol.

Agregamos entonces la salsa de soja y mezclamos todo muy bien. Dejamos macerar durante unos quince minutos.

Batimos el huevo en un bol. En otro bol, colocamos un poco de harina. En un tercer bol, añadimos pan rallado.

Pasamos los dados de pollo ya marinados por harina, luego por huevo batido y, por último, por pan rallado.

Freímos los trozos de pollo hasta que estén dorados. Colocamos cada crujiente de pollo en un plato con papel absorbente para eliminar el aceite sobrante antes de servir.

Foto orientativa: Fugzu