Receta de Cupcakes con buttercream de chocolate

Lo único que necesitamos para preparar unos cupcakes con buttercream de chocolate es mucha precisión con los ingredientes, de lo contrario puede que no salga bien la receta.

Empezaremos poniendo el horno a precalentar a 170ºC y preparando nuestra bandeja de cupcakes. A continuación empezamos a preparar los ingredientes para la masa. Es importante que saquéis un rato antes los ingredientes de la nevera.

Para empezar con la masa, lo primero que debemos hacer es mezclar el azúcar y la mantequilla. Seguidamente iremos añadiendo los huevos, uno a uno, sin dejar de batir, para luego incorporar la mitad de la harina, levadura y cacao bien tamizados. A continuación echaremos la leche con la esencia de vainilla y, finalmente, el resto de la masa.

Lo meteremos en el horno durante 20-25 minutos a 170ºC o hasta que un palito salga limpio.

Para la buttercream tenemos que mezclar todos los ingredientes en nuestra batidora y batir todo durante 6 minutos, 1 a velocidad baja y los 5 restantes a velocidad alta.

Una vez hecho todo esto tan solo queda poner la buttercream encima de nuestras magdalenas para tener unos auténticos cupcakes con buttercream de chocolate y disfrutar de una rica merienda.

Foto orientativa: Tood Dailey