Receta de Cupcakes de chocolate decorados

Empezamos con la preparación de las bases para los cupcakes de chocolate decorados. Para ello, vamos a comenzar precalentando el horno a 180 ºC.

Mientras, en un bol vamos a mezclar 100 gr. de margarina con el azúcar y los huevos. Luego, vamos a añadir la harina y la levadura tamizada y poco a poco, para luego remover bien y conseguir una masa homogénea.

Hecho esto, a la masa de los cupcakes sólo les falta que añadamos el chocolate (previamente derretido), que es en realidad el ingrediente principal. Volvemos a integrar.

El siguiente paso consiste en rellenar 2/3 de los moldes para magdalenas con la masa de los cupcakes de chocolate que ya tenemos lista, y meterlos al horno durante unos 15 minutos.

Dejamos los cupcakes de chocolate enfriar antes de decorarlos. Mientras, ponemos a hervir la leche y añadimos el extracto de vainilla, lo mantenemos caliente unos segundos, y apartamos el cazo del fuego. Lo dejamos enfriar.

Nos da tiempo a ir montando la nata y añadir a la mezcla de la leche, una vez que esté fría. Mezclamos y lo dejamos en la nevera durante 1 hora.

Pasado ese tiempo, le damos el toque final a los cupcakes de chocolate decorados glaseado los cupcakes con la ayuda de una manga pastelera. Luego, podemos decorarlos con fideos de chocolate, de colores, con frutos secos, etc.