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- Receta de dados de jamón especiado
Los dados de jamón especiado, con clavos de olor y piña en almíbar en salsa de vino dulce van a ser un aperitivo más que rico.
El jamón especiado también se puede elaborar en una sola pieza, pero yo os lo presento en forma de dados, que es muy cómo de preparar.
Lo primero que vamos a hacer es elegir una bandeja de hornear y cortamos las rodajas de jamón cocido de un centímetro de grosor, en dados de a bocado. Los distribuimos por la bandeja.
Sobre cada cubito de jamón vamos a colocar otro de piña en almíbar y vamos a sujetarlos con un clavo de olor. Salpimentamos al gusto los dados de jamón especiado y los regamos con el hilito de vino dulce.
Finalmente, vamos a introducir la bandeja de dados de jamón especiado en el horno precalentado a 180ºC y dejaremos que se cocinen durante un cuarto de hora y listo.
Foto orientativa: bradleygee
Genial combinación de dulce y salado que mezcla la frescura del melón con el intenso sabor del jamón ibérico y un toque de vinagre de frambuesa.
El jamón con piña es una falsa lasaña de jamón cocido, patatas y piña en su jugo. Una auténtica bomba de sabores distintos bien combinados y deliciosos.
El jamón glaseado es un tipo de asado que va muy bien para las fiestas, ensucia poco, se hace enseguida y está muy bueno. Debes probarlo.
Una forma muy casera de tratar un jamón serrano y convertirlo en delicioso y sorprendente jamón dulce. Muy bueno para aperitivos.