Receta de Dip de garbanzos y tomates

¿Cómo hacer la receta de dip de garbanzos y tomates?

En un escurridor ponemos los garbanzos cocidos con los que haremos este dip de garbanzos y tomates y enjuagamos con abundante agua para que queden bien limpios.

Dejamos que escurran y mientras, vamos colocando el resto de los ingredientes de este dip de garbanzos y tomates en el vaso de la batidora o en el recipiente de nuestro procesador de alimentos.

Ponemos la salsa de tomate, la salsa mayonesa, el ajo pelado y sin la parte central y un chorrito de zumo de limón. Ahora, añadimos los garbanzos y ya sólo nos queda triturar bien para obtener la crema de nuestro dip de garbanzos y tomates.

Una vez esté todo bien triturado y con la textura deseada, pasamos a un cuenco, tapamos con papel film y reservamos el dip de garbanzos y tomates en la nevera hasta el momento de su uso.

Foto orientativa: Valters Krontals

Consejos del autor para hacer Dip de garbanzos y tomates:

Si en el momento de hacer este dip de garbanzos y tomates no tienes salsa de tomate, puedes sustituirla por un tomate maduro, que deberás añadir al vaso de la batidora ya pelado, descorazonado y cortado en trozos.

Si la textura del dip de garbanzos y tomates no es la deseada (muy espesa o líquida) podemos añadir más salsa de tomate o mayonesa o garbanzos cocidos según corresponda.