Receta de Empanada de atún y jamón

Una rica empanada de atún y jamón cocido o jamón de york, con un toque a orégano y queso rallado. Un bocado delicioso y fácil para comer frío o caliente.

Receta de empanada de atún y jamón

Ingredientes para la receta de empanada de atún y jamón

  • 4 latas de atún al natural o en aceite
  • 500 gr. de tomate frito casero
  • 100 gr. de jamón cocido
  • 2 partes de masa quebrada
  • 3 huevos cocidos
  • Queso rallado
  • Orégano

¿Cómo hacer la receta de empanada de atún y jamón?

1

La empanada de atún y jamón york comienza a prepararse por el relleno de la empanada. En un bol grande vamos a ir colocando todos los ingredientes. Picamos primero el jamón cocido y escurrimos el caldo del atún. Desmigajamos el atún y lo depositamos en el bol junto con el jamón y el huevo cocido picadito.

2

Añadimos todo el tomate frito casero y removemos bien para que se mezcle. Lo espolvoreamos con queso rallado y una pizca de orégano y removemos. Apartamos el relleno para utilizarlo posteriormente.

3

La masa de la empanada de atún y jamón puede ser casera o preparada. En este caso, es una masa preparada, por lo que sólo hay que estirarla bien con un rodillo en la encimera. Para ello, espolvoreamos la encimera con harina y estiramos la masa un poco. Y luego haríamos lo mismo con la otra masa.

4

En la bandeja del horno ponemos papel para hornear y colocamos la masa de la empanada. Añadimos el relleno, repartiéndolo bien y por último colocamos la otra masa. Sellamos bien los bordes.

5

Para que quede dorado, batimos un huevo y pintamos con un pincel la parte de arriba de la empanada de atún y jamón.

6

Metemos en el horno durante 15 minutos a 180 ºC. Y ¡a comer la empanada de atún y jamón cocido!

Consejos del autor para hacer Empanada de atún y jamón:

1

La masa de la empanada puede ser hojaldrada, aunque ten en cuenta que si lo es la empanada suele crecer más.

2

El orégano y el queso rallado es opcional, aunque le dan a la empanada de atún y jamón un toque muy muy rico.

Receta de empanada de atún y jamón enviada por recetascomidas


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