Una rica empanada de atún y jamón cocido o jamón de york, con un toque a orégano y queso rallado. Un bocado delicioso y fácil para comer frío o caliente.
La empanada de atún y jamón york comienza a prepararse por el relleno de la empanada. En un bol grande vamos a ir colocando todos los ingredientes. Picamos primero el jamón cocido y escurrimos el caldo del atún. Desmigajamos el atún y lo depositamos en el bol junto con el jamón y el huevo cocido picadito.
Añadimos todo el tomate frito casero y removemos bien para que se mezcle. Lo espolvoreamos con queso rallado y una pizca de orégano y removemos. Apartamos el relleno para utilizarlo posteriormente.
La masa de la empanada de atún y jamón puede ser casera o preparada. En este caso, es una masa preparada, por lo que sólo hay que estirarla bien con un rodillo en la encimera. Para ello, espolvoreamos la encimera con harina y estiramos la masa un poco. Y luego haríamos lo mismo con la otra masa.
En la bandeja del horno ponemos papel para hornear y colocamos la masa de la empanada. Añadimos el relleno, repartiéndolo bien y por último colocamos la otra masa. Sellamos bien los bordes.
Para que quede dorado, batimos un huevo y pintamos con un pincel la parte de arriba de la empanada de atún y jamón.
Metemos en el horno durante 15 minutos a 180 ºC. Y ¡a comer la empanada de atún y jamón cocido!
La masa de la empanada puede ser hojaldrada, aunque ten en cuenta que si lo es la empanada suele crecer más.
El orégano y el queso rallado es opcional, aunque le dan a la empanada de atún y jamón un toque muy muy rico.
Un relleno de tomate y cebolla sofrita, con atún en conservas y el toque del chorizo, todo envuelto en hojaldre y horneado 15 minutos. ¡Fácil y rico!
Más fácil, imposible. Sólo hay que estirar la masa, colocar los ingredientes, cerrar con la otra masa, y llevar la empanada al horno. ¡Ya tienes la cena!
Rápidas y fáciles tortillas de maíz rellenas de tomate, cebolla, atún, y condimentadas con pimienta y sal a gusto.
Una deliciosa empanadilla gigante rellena de jamón cocido atún, huevo cocido y queso mozzarella, delicioso e ideal para los niños.
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