Receta de Empanadillas de calabaza

Si quieres sorprender a tus invitados, con un plato que sea original y delicioso, prueba con esta receta de empanadillas de calabaza. ¡Quedarán encantados!

Receta de empanadillas de calabaza

Ingredientes para la receta de empanadillas de calabaza

  • 16 obleas para empanadillas
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 300 gr. de calabaza
  • 200 gr. de castañas
  • Piñones
  • Pasas
  • 1 huevo
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de empanadillas de calabaza?

1

Vamos a preparar unas originales y deliciosas empanadillas de calabaza, y para ello, comenzamos picando la cebolla y el diente de ajo, y rehogándolos hasta que estén dorados, en una sartén con aceite de oliva.

2

Cortamos la calabaza y las castañas, peladas, en trocitos pequeños, y las añadimos a la sartén. Dejamos que se hagan durante unos minutos, y agregamos los piñones y las pasas. Salpimentamos, y tendremos listo el relleno para nuestras empanadillas de calabaza.

3

Repartimos porciones del relleno sobre el centro de cada una de las obleas de masa. Las cerramos, asegurándonos de sellar bien los bordes, y las pintamos con huevo batido.

4

Para finalizar, metemos nuestras empanadillas de calabaza en el horno, a 180ºC., y horneamos durante 15 ó 20 minutos, hasta que tengan un apetitoso color dorado.

Foto orientativa: M.Peinado

Receta de empanadillas de calabaza enviada por recetascomidas


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