Receta de Empanadillas de queso raclette

Deliciosas empanadillas rellenas de queso y acompañadas de una rica salsa de nata y cebollino, que aunque son típicas alemanas, todos deberíamos comer.

Receta de empanadillas de queso raclette

Ingredientes para la receta de empanadillas de queso raclette

  • Masa de hojaldre
  • 1 yema de huevo
  • 350 gr. de queso raclette
  • 1/2 cucharada de semillas de alcaravea molida
  • 3 cucharadas de nata espesa
  • 1 1/2 cucharadas de cebollino picado
  • Pimienta negra molida
  • Harina
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de empanadillas de queso raclette?

1

Empezamos la receta espolvoreando el hojaldre con un poco de harina y luego cortándolo en cuadrados de unos quince centímetros.

2

Hecho esto, untamos los bordes de cada porción de masa con la yema de huevo batida y reservamos.

3

Ahora, cortaremos el queso raclette en triángulos algo mas pequeños que las porciones de masa y dispondremos uno en cada una de ellas.

4

Doblamos la masa por la mitad al bies y chafamos los bordes con un tenedor para que nos queden bien cerradas las empanadillas de queso raclette.

5

Untamos las empanadillas con lo que nos haya sobrado de huevo batido y espolvoreamos sobre ellas las semillas de alcaravea.

6

Llevamos nuestras empanadillas de queso raclette al horno previamente calentado a 200ºC y las dejamos hacer durante unos veinte minutos.

7

Pasado el tiempo, las retiramos del horno y servimos las empanadillas de queso raclette con la mezcla aparte que haremos con la nata, el cebollino, una pizca de sal y pimienta, todo esto bien mezclado.

Foto orientativa: juantiagues

Receta de empanadillas de queso raclette enviada por recetascomidas


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