Receta de Empanadillas de ternera

Es sorprendente la facilidad con la que se hacen estas ricas empanadillas de ternera y lo realmente buena que están.

Ingredientes para la receta de Empanadillas de ternera

  • 8 obleas de empanadillas
  • 200 gr. de carne picada de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo hacer la receta de empanadillas de ternera?

1

La elaboración de las empanadillas de ternera comienza poniendo en una cazuela amplia al fuego la cebolla picada junto a una pizca de sal.

2

Cuando la cebolla esté bien pochada, incorporamos el pimiento verde picado y salteamos ambos ingredientes.

3

Agregamos también el tomate cortado en dados muy finos y añadimos una pizca de pimienta negra molida y un poco más de sal.

4

Para terminar con el relleno de las empanadillas de ternera añadimos la carne y dejamos que se cocine junto a las verduras.

5

A continuación, ponemos un poco del relleno en el centro de cada oblea de empanadillas y las cerramos apretando con un tenedor en los bordes.

6

Colocamos al fuego una sartén un abundante aceite de oliva a calentar. Cuando el aceite esté muy caliente, añadimos las empanadillas, una a una, y las freímos hasta que estén doradas.

7

Dejamos las empanadillas de ternera enfriar un poco antes de servir.

Foto orientativa: fugzu

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