Receta de Empanaditas de queso

Son unas empanaditas muy livianas y de sabor delicado que se sirven antes de la comida y van muy bien con una copa de algún vino blanco nuevo y fresco.

Ingredientes para la receta de Empanaditas de queso

  • 24 masas cuadraditas para empanadillas
  • 1/2 kg de queso cuartirolo, port salud o cualquier queso cremoso
  • 4 huevos duros
  • Aceite para freír (abundante)

¿Cómo hacer la receta de empanaditas de queso?

1

Cortar el queso en tiritas de un par de cms. de largo. Cortar los huevos duros en trocitos. Tomar una masita, humedecer los bordes con agua (para que luego se pegue bien), rellenar con un bastoncito de queso y un pedazo de huevo duro, cerrar y aplastar los bordes con un tenedor para que se cierre.

2

Freír en abundante aceite caliente de a dos o tres solamente. Cuidado!, se doran muy rápido, por eso no es conveniente poner más de dos o tres a freír simultáneamente.

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