Receta de Enjambre de chocolate

Crujientes y chocolateados enjambres de hojuelas o copos de maíz cubiertas con una mezcla de chocolate blanco y semi amargo que conquistará a los más pequeños.

Receta de enjambre de chocolate

Ingredientes para la receta de enjambre de chocolate

  • 200 gr. de chocolate (blanco o semi amargo)
  • 200 gr. de hojuelas o copos de maíz
  • 100 gr. de manteca vegetal
  • Bolsa de celofán (para presentar)

¿Cómo hacer la receta de enjambre de chocolate?

1

Primero, para hacer este enjambre de chocolate tenemos que poner a fuego medio el chocolate a baño María para que se funda. Mover constantemente para que no se queme y pegue.

2

Posteriormente, en un recipiente hondo, vacía las hojuelas junto con el chocolate derretido y lo mezclamos. Debemos tener cuidado de no trabajar mucho la masa de los enjambre de chocolate, sólo lo necesario para que quede bien mezclado el chocolate con las hojuelas.

3

Una vez que esté todo revuelto, toma porciones y pasa la mezcla del enjambre de chocolate a las flaneras. Vuélcalas sobre un tapete de silicona o una charola engrasada y deja que el enjambre de chocolate se seque.

4

Cuando ya esté seco, ponemos las porciones de enjambre de chocolate en las bolsitas de celofán para conservar o regalar si se desea.

Foto y fuente: Cadena3

Receta de enjambre de chocolate enviada por recetascomidas


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