Receta de Ensalada caliente de espirales

Comenzaremos la preparación de la ensalada caliente de espirales, poniendo a cocer la pasta, en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal. El tiempo de cocción será el que indique el fabricante en el envase, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Mientras la pasta se cuece, continuaremos con la preparación de la ensalada caliente de espirales, pelando y cortando la cebolla en finas láminas. Haremos lo mismo con los ajos. Lavamos y cortamos en trozos pequeños, el tomate y el pimiento verde.

Una vez que tengamos las verduras troceadas, pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite. Cuando el aceite esté caliente, echaremos la cebolla y el ajo picado, para que se vayan pochando. Cuando la cebolla haya adquirido un color dorado, añadiremos el tomate y el pimiento troceado.

Corta el jamón curado en forma de tacos pequeños, y añádelos a la sartén, para rehogar todo junto durante 5 minutos más. Una vez que la pasta esté cocida, la añadiremos a la misma sartén donde tenemos las verduras, salteamos la ensalada caliente de espirales durante un par de minutos y listo para servir.

Foto orientativa: Lori L. Stalteri