Receta de Ensalada de espirales y aceituna negra

Un plato fresco y fácil de preparar. Incluso para llevar fuera de casa, la ensalada de espirales y aceituna negra es ideal y rica.

Ingredientes para la receta de Ensalada de espirales y aceituna negra

  • 300 grs. de espirales
  • 50 grs. de aceitunas negras
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza en grano
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • Pimienta negra molida
  • 1 huevo
  • Orégano
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de espirales y aceituna negra?

1

Lo primero que tenemos que hacer para preparar la ensalada de espirales y aceituna negra es poner un cazo con agua y, cuando esté hirviendo, añadimos la pasta con un poco de sal. Dejamos cocinar durante unos 8 minutos, dependiendo del fabricante, y luego enfriamos con agua y reservamos.

2

En una ensaladera, añadimos el atún bien escurrido. Retiramos el hueso de las aceitunas negras, las picamos y las incorporamos en la ensaladera, junto al atún. Incorporamos también la pasta y mezeclamos todos los ingredientes.

3

En un bol aparte, añadimos la mayonesa y agregamos la mostaza en grano, una pizca de sal, un poco de orégano y una pizca de pimienta negra molida. Mezclamos y añadimos también el aceite de oliva y el vinagre. Con una varilla, mezclamos todo muy bien y agregamos sobre la ensalada de espirales y aceituna negra.

4

Cocemos el huevo durante diez minutos en agua hirviendo, enfriamos, pelamos y troceamos para añadir sobre la ensalada de espirales y aceituna negra para finalizar.

Foto orientativa: Fugzu

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