Receta de Ensalada china fácil

Un par de horas antes de hacer esta ensalada china fácil vamos a preparar el alga. En un bol con agua tibia ponemos el agar-agar para que se hidrate y quede perfecta para consumirse.

Luego le toca el turno al aliño. En un vaso de batidora ponemos el vinagre, el azúcar, una pizca de sal, media cucharada de aceite suave y batimos unos minutos hasta que esté todo bien integrado. Tapamos con papel film y guardamos en la nevera.

Con el aliño de la ensalada china fácil listo, preparamos el resto de ingredientes de la ensalada y comenzamos lavando las hojas de lechuga o repollo y la zanahoria y enjuagando los brotes de soja.

Ahora, cortamos en juliana la lechuga (repollo) y la ponemos en un bol. A continuación, pelamos y cortamos del mismo modo la zanahoria la agregamos también, seguida del jamón york que habremos cortado con unas tijeras de cocina en tiras y el agar-agar que estará bien escurrido.

Añadimos al bol con los ingredientes de nuestra ensalada china fácil los brotes de soja y aliñamos con el aliño que teníamos preparado.

Foto orientativa: fugzu

Si la hacer con repollo vas a llevar a la mesa una ensalada dulce de repollo deliciosa y llena de sabor. Si se utiliza la lechuga, el sabor será muy parecido a la del repollo, pero la textura es completamente distinta.