Una ensalada de lechuga, piña, manzana, palmitos, sucedáneo de caviar, langostinos... Una explosión de sabores directa a tu paladar.
Escurrimos la piña y reservamos una cucharada y media del líquido. Pelamos la manzana, la cortamos en dados y la rociamos con limón. Ahora pelamos la naranja y la troceamos. Cortamos los palmitos en rodajas y las endibias en juliana.
Cogemos una fuente y ponemos en la base las lechugas variadas. A continuación la fruta, los palmitos, las endibias y los tomates cherry troceados. Para terminar, espolvoreamos por encima el sucedáneo de caviar y adornamos con los langostinos y unas rodajas de limón.
En otro recipiente echamos la mayonesa, el zumo de naranja, el de limón, el caldo de la piña, la leche evaporada y la mostaza, mezclamos todo bien.
Puedes echar la salsa por encima de la ensalada, o repartirla entre los platos.
Foto Bloggyboulga
Naranja, manzana, pera, plátano, kiwi, fresa, zumo de limón y leche condensada, son los ingredientes de esta ensalada llena de color, sabor y vitaminas.
Fantástica ensalada de frutos rojos que además de con un extraordinario sabor, también va a llegar a tu mesa, con una fantástica combinación de colores.
Colorida y sabrosa ensalada de frutas del bosque con moras, fresas, frambuesas, grosellas, arándanos, melocotón y cerezas aliñada con una rica vinagreta.
Que mejor forma para empezar la primavera que con esta deliciosa ensalada de frutas secas y queso parmesano ligera, sabrosa y rebosante de color y aromas.
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