Receta de Ensalada con manzana verde

Sabrosa, baja en grasas, nutritiva y con su porción de vitaminas y proteínas, la ensalada con manzana verde y pollo suele gustar a cualquiera.

Receta de ensalada con manzana verde

Ingredientes para la receta de ensalada con manzana verde

  • Para la ensalada:
  • 2 pechugas de pollo
  • 200 gr. de lechuga
  • 100 gr. de queso fresco 0%
  • 2 manzanas verdes
  • Para la salsa rosa:
  • 3 cucharadas de mayonesa light
  • 4 cucharadas de puré de tomate
  • 1 cucharadita de whisky
  • Unas gotitas de tabasco

¿Cómo hacer la receta de ensalada con manzana verde?

1

Ponemos una plancha al fuego y asamos las pechugas de pollo, cuando estén hechas, las retiramos y dejamos que se enfríen antes de cortarlas en tiritas o daditos.

2

Limpiamos la lechuga y la secamos con papel absorbente. Cortamos las hojas en una juliana fina y la ponemos en una ensaladera. Añadimos queso fresco 0% tipo burgos que habremos cortado en dados.

3

Quitamos la piel a la fruta, retiramos las semillas y rallamos las piezas, lo que potenciará aún más el sabor de la ensalada con manzana verde. Añadimos también la carne.

4

En un bol mezclamos todos los ingredientes de la salsa hasta que se convierta en un líquido espesito y sin grumos. Añadimos a la ensalada con manzana verde y removemos bien.

5

Otra opción es prescindir de la salsa rosa y aderezar la ensalada con una vinagreta y un poco de pimienta. En cualquier caso, servir bien fría.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta de ensalada con manzana verde enviada por recetascomidas

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