Receta de Ensalada de manzana asada

Una ensalada de manzana con lechuga iceberg y nueces, ideal para cualquier dieta anti colesterol. Buen contraste de dulces y salados.

Receta de ensalada de manzana asada

Ingredientes para la receta de ensalada de manzana asada

  • 1/2 lechuga iceberg
  • 1 manzana
  • 100 gr. de nueces peladas
  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de manzana asada?

1

El primer paso para hacer la ensalada de manzana asada, consiste en lavar la manzana y meterla en el horno a 200ºC (precalentado) durante 7 u 8 minutos.

2

Hecho esto, sacamos la manzana y la dejamos enfriar. Cuando esté fría, la laminaremos con cuidad en rodajas de medio centímetro de grosor aproximadamente, descartando el corazón. Las rodajas de manzana las pondremos en un bol, y las rociaremos con unas gotas de zumo de limón.

3

Cortar la lechuga iceberg y lavarla con la ayuda de un escurridor. Escurrirla muy bien con la ayuda de un paño húmedo, y disponerla en sendos platos. Aliñar. Echar un puñado de nueces en cada plato.

4

Aliñar con sal, vinagre y aceite de oliva, en este orden. Echar un par de cucharadas de mayonesa por encima.

5

Añadir la manzana a cada plato, y culminar la ensalada de manzana asada con una cucharada de semillas de amapola en cada plato.

Foto orientativa: Rusvaplauke

Consejos del autor para hacer Ensalada de manzana asada:

1

Para hacer de la ensalada de manzana asada una receta vegetariana 100%, podéis sustituir la mayonesa por otra salsa que os guste.

Receta de ensalada de manzana asada enviada por recetascomidas


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