Receta de Ensalada con queso feta frito

La ensalada con queso feta frito es una buena opción para que los más pequeños de la casa consuman queso feta y verduras sin rechistar en ningún momento.

Receta de ensalada con queso feta frito

Ingredientes para la receta de ensalada con queso feta frito

  • 12 tomates maduros
  • 1 cebolla roja
  • 15 gr. de rúcula
  • 20 aceitunas negras deshuesadas
  • 200 gr. de queso feta
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de harina
  • Aceite de oliva
  • Para el aliño:
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Zumo de limón al gusto
  • 2 cucharaditas de orégano fresco
  • Azúcar
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de ensalada con queso feta frito?

1

La ensalada con queso feta frito es una forma diferente de preparar una ensalada.

2

Haremos primero el aliño y lo reservaremos. Para hacerlo tenemos que batir el aceite junto con el zumo, el orégano, el azúcar y la pimienta. Lo reservamos.

3

Para la ensalada, lo primero que haremos será cortar el tomate y la cebolla y añadirlos, junto con la rúcula y las aceitunas, a una fuente.

4

A continuación, cortaremos el queso feta en dados y pondremos el huevo batido en un plato y la harina en el otro. Pasaremos el queso por el huevo primero y, a continuación, por la harina. Lo ponemos en una bandeja y reservamos.

5

Encendemos el fuego y ponemos una sartén con abundante aceite, a fuego medio, y meteremos el queso feta para freírlo. Cuando esté dorado lo sacaremos.

6

En la fuente de la ensalada, añadimos el queso feta y el aliño, y ya tenemos lista nuestra ensalada con queso feta frito.

Foto orientativa: MadPole

Receta de ensalada con queso feta frito enviada por recetascomidas


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