Irresistible ensalada con tallarines, en la que combinaremos pasta, tomate, berenjena y pimiento verde. Rápida, original y deliciosa.
Si queremos hacer esta riquísima ensalada con tallarines, el primer paso que daremos será, poner a cocer la pasta en agua y sal durante el tiempo que se indique en el envase (unos 8 minutos aproximadamente). Cuando esté al dente, la escurriremos bien.
Por otro lado, mientras se cuece la pasta, aprovechamos para preparar el resto de ingredientes de la ensalada con tallarines. Para ello, cortamos el pimiento en concassé, y partimos, también en trozos pequeños, el tomate y la berenjena.
Ahora, cogemos una ensaladera y echamos la pasta, el pimiento, la berenjena y el tomate. Vertemos un chorro generoso de aceite de oliva, y otro chorrito de vinagre de módena. Removemos bien hasta que todo quede bien ligado. Después, la ensalada con tallarines estará lista.
Foto orientativa: Krista
Te presentamos una ensalada de lo más completa, compuesta por tallarines, carne de ternera y algunas verduras. Ideal para servir como plato único.
La pasta en frío, es una excelente solución para el verano. En ejemplo de ello, esta fantástica y refrescante ensalada de tallarines con tomate.
La receta de la ensalada de tallarines con setas shitake suena complicada, y es tan fácil que hasta los niños pueden hacerla. Además es fresca, rica y sana.
La pasta es perfecta tanto en frío como en caliente. Un ejemplo, para comerla fría, os lo dejamos en esta sensacional e irresistible ensalada de tallarines.
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