Receta de Ensalada de apio

Ensalada muy refrescante de apio fresco, tomate y un aliño con limón. Muy rica para el verano.

Ingredientes para la receta de Ensalada de apio

  • 1 kg de apio blanco bien fresco
  • 2 tomates maduros grandes
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 50 g de sal
  • 10 g de pimienta molida negra
  • 1 limón

¿Cómo hacer la receta de ensalada de apio?

1

Se limpia el apio, se trocea en trozos de 5cm más o menos y lo echamos a una ensaladera grande, rallamos los tomates y se lo echamos al apio.

2

En un bol ponemos el aceite, el zumo del limón, el vinagre, la pimientan y la sal, y mezclamos bien para hacer una vinagreta. A continuación se lo agregamos al apio y removemos todo muy bien

3

Dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico antes de servir.

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