Receta de Ensalada de arroz al estilo Hanna

Hoy que hace buen día, me apetecía un plato frío, y pensé por qué no una ensalada de arroz. La he echo a mi manera, pero la podéis hacer como más os guste.

Receta de ensalada de arroz al estilo hanna

Ingredientes para la receta de ensalada de arroz al estilo hanna

  • 4 bolsitas de arroz congelado
  • 1 puñaico de guisantes
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • ½ lata de maíz
  • 1 tomate
  • 2 latitas de atún
  • 1 trozo de queso emmental (en bloque)
  • Zanahoria rallada
  • Brotes de soja
  • Aceitunas
  • Salmón ahumado (en lonchas)
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • Salsa agridulce (opcional)
  • Perejil
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de arroz al estilo hanna?

1

Como yo usé arroz congelado para hacer esta ensalada de arroz, sólo tuve que poner las bolsitas en el microondas 12 minutos (cada bolsa, 3 minutos).

2

Mientras, en un cazo pequeño herví agua y eche los guisantes dejamos cocer.

3

A continuación, picamos muy pequeño los pimientos, el queso, la cebolla, el tomate (le quitamos las pepitas) y la zanahoria (aunque este ya rayada yo la pique más, pero es opcional).

4

Una vez esté el arroz, lo pasamos por agua fría (hacemos lo mismo con los guisantes una vez hechos), y en una ensaladera mezclamos el arroz con perejil, ahora le añadimos el atún escurrido, el maíz, y las verduras troceadas, el queso y los guisantes ya cocidos y mezclamos todo con el aceite, el vinagre y una pizca de sal.

5

Para decorar, usamos unos brotes de soja, salmón y aceitunas, y podemos acompañar la ensalada de arroz con salsa agridulce pero eso es opcional.

Foto y fuente: Experimentando en la cocina...!!!

Receta de ensalada de arroz al estilo hanna enviada por recetascomidas


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