Fantástica receta de ensalada de cebolla roja y nueces que nos demuestra que este tipo de platos no siempre tienen que ser fríos.
Para elaborar esta ensalada de cebolla roja y nueces vamos a empezar lavando bien los dos tipos de lechugas y troceándolas. Las colocamos en una ensaladera y reservamos.
Por otro lado, cortamos en juliana fina la cebolla roja y la pochamos, a fuego suave, en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal. Cuando la cebolla empiece a pocharse, añadimos un poco de azúcar por encima y removemos todo bien para que no se queme.
Cortamos el queso fresco en dados y lo añadimos sobre la lechuga. Agregamos la cebolla roja ya pochada y luego esparcimos las nueces picadas.
Aliñamos la ensalada de cebolla roja y nueces con sal, pimienta, vinagre balsámico y aceite de oliva justo antes de servir.
Foto orientativa: Stu
La ensalada de cebolla roja y tomate es un plato saludable y muy recomendable para todas las edades y para cualquier día del año, especialmente en verano.
Fantástica ensalada de frutos rojos que además de con un extraordinario sabor, también va a llegar a tu mesa, con una fantástica combinación de colores.
Original receta de ensalada de cebollas asadas con queso de cabra y un aderezo de vinagreta de miel y nueces, un bocado de lo más delicioso.
Espectacular ensalada de cebolla, tomate, pepino, aceitunas y queso fresco, a la que daremos un delicioso sabor a oréga y pimienta. Irresistible.
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