Para los amantes del repollo en ensalada, esta versión de ensalada de col a la mostaza, con rábano rusticano es un plato con sabores fuertes y contundentes.
Lavamos bien el medio repollito, lo secamos y lo cortamos en tiras finísimas, las típicas para la ensalada de col,sólo que esta vez la aderezaremos con una salsa de mostaza.
Colocamos la col en una fuente y, una vez lavadas, rallamos encima las zanahorias y las cebollas.
En un recipiente pondremos los ingredientes para hacer la salsa para la ensalada de col a la mostaza. Primero pondremos la mostaza, luego añadimos sal y pimienta, un toque de rábano rusticano al gusto (dependiendo de lo picante que os guste), un hilito de vinagre y otro de nata.
Mezclamos bien todos los ingredientes para la salsa de la ensalada de col a la mostaza y los rociamos por encima de la col con zanahoria y cebolla. Removemos hasta que todo quede bien mezclado y le damos una horita de reposo. Trascurrido ese tiempo sólo nos queda disfrutar la ensalada.
Foto orientativa: rfduck
Una ensalada cargadísima de matices sabrosos y de muchos contrastes. Ingredientes simples: apio, tomate, huevo, mostaza y miel. Muy buena.
El sabor de esta ensalada de pasta a la mostaza es diferente al de la mayoría de ensaladas que has probado. Una combinación fresca y muy acertada.
Sana, rica y refrescante, ¿Qué más se le puede pedir a una ensalada? Así es nuestra ensalada de col rizada y manzana, tan buena que seguro que repetirás.
Coles de Bruselas, granada, cebolla, aceite, vinagre y sal, será todo lo que necesitaremos para preparar esta increíble ensalada de coles con granada.
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