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- Receta de ensalada de espinacas con bacon y huevo cocido
Esta nutritiva y refrescante receta de ensalada de espinaca, acompañada de bacon y huevo cocido, la haremos en un abrir y cerrar ojos.
Una hora antes de comenzar a hacer la ensalada de espinacas con bacon y huevo cocido, meteremos las hojas en un bol con agua y con hielo, y lo dejaremos metido en el frigorífico durante al menos 45 minutos.
Picamos los dientes de ajo en trocitos muy pequeñitos. Partimos también los huevos pelados y los ajetes.
Ahora cogemos una sartén, la ponemos al fuego y pasamos por ella el bacon, hasta que nos quede crujiente.
En una ensaladera echamos las hojas de espinacas (previamente escurridas y secadas con papel absorbente), le echamos sal, y removemos para repartirla por todas las hojas. Después incluimos también el ajo, los ajetes, los huevos y el bacon. Aderezamos la ensalada de espinacas con bacon y huevo cocido con aceite, vinagre y sal.
Como las espinacas estaban bien frías, no será necesario introducir la ensalada de espinaca en el frigorífico, y la tendremos ya lista para servir.
Foto orientativa:jeffreyww
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