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- Receta de ensalada de espinacas y coliflor
Deliciosa y nutritiva receta de ensalada de espinacas y coliflor, a la que daremos un fantástico toque de color con remolacha troceada.
Para hacer la ensalada de espinacas y coliflor, tendremos que comenzar por lavar muy bien toda la verdura. A continuación, pondremos a cocer, en agua y sal, por un lado la remolacha, y por otro la coliflor. El tiempo de cocción de la remolacha puede oscilar entre los 30 y los 45 minutos, y el de la coliflor, con 10 minutos será suficiente.
Mientras, aprovechamos para trocear las hojas de espinaca. Transcurrido el tiempo de cocción del resto, las escurrimos y cortamos, los arbolitos de coliflor a la mitad, y la remolacha en juliana. Ahora, cogemos la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada de espinacas y coliflor, y echamos todos los ingredientes, es decir, la remolacha, las espinacas, la coliflor, un chorro de aceite, un poquito de orégano, y un chorrito de vinagre.
Removemos bien, dejamos enfriar completamente, y la ensalada de espinacas y coliflor estará lista.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
Con tan sólo tres ingredientes y algunas especias para potenciar su sabor, podemos elaborar una riquísima ensalada de coliflor, espinacas y remolacha.
Rápida y sencilla ensalada de espinacas, champiñones, parmesano y bacón crujiente. Llena de sabor, de colores y de vitaminas y minerales.
Una mezcla sabrosa y fácil de hacer, la ensalada de espinacas con champiñones destaca por su carácter ligero y nutritivo. Y se puede enriquecer al gusto.
Sólo necesitas 10 minutos para preparar y disfrutar esta rica ensalada de espinacas y champiñones con el incomparable toque del rulo de cabra a la plancha.