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- Receta de ensalada de gambas con mayonesa
Con tan solo un puñado de gambas, unos macarrones, un tomate, un aguacate y mayonesa, haremos esta fantástica y deliciosa ensalada de gambas con mayonesa.
Comenzamos la ensalada de gambas con mayonesa poniendo a cocer el marisco en agua y sal, durante 3 minutos aproximadamente. Después lo escurriremos. Por otro lado, pondremos a cocer (también en agua y sal) la pasta, hasta que esté en su punto. Cuando esté lista, la dejamos escurrir junto a las gambas.
Mientras se enfrían un poco, aprovechamos para lavar bien el tomate y para picarlo en trozos. Después, pelaremos el aguacate, le quitaremos la semilla, y lo troceamos.
Cogemos ahora la fuente en la que vamos a servir la ensalada de gambas con mayonesa, y echamos la pasta, el marisco, el tomate, el aguacate, un poco de pimienta y abundante mayonesa. Removemos bien hasta ligar todos los ingredientes, e introducimos la fuente en el frigorífico.
Cuando la ensalada de gambas con mayonesa esté fría, y estará lista para servir.
Foto orientativa: jeffreyww
Esta ensalada de macarrones con mayonesa va a ir además acompañada de gambas, tomate y aguacate, una mezcla que resulta sencillamente espectacular.
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