Receta de Ensalada de gambas y palmito

Deliciosa ensalada de gambas y palmito con un toque templado que le otorga algo realmente especial.

Receta de ensalada de gambas y palmito

Ingredientes para la receta de ensalada de gambas y palmito

  • 8 hojas de lechuga iceberg
  • 2 hojas de lechuga romana
  • 2 hojas de escarola
  • 200 gr. de palmito
  • 200 gr. de gambas
  • 150 gr. de maíz dulce
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Vinagre balsámico

¿Cómo hacer la receta de ensalada de gambas y palmito?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar la ensalada de gambas y palmito es lavar bien todas las verduras. Cuando estén lavadas, las troceamos y las colocamos en una ensaladera.

2

A continuación, cortamos el palmito en trozos del mismo tamaño y lo colocamos sobre las lechugas. Incorporamos sobre los otros ingredientes el maíz bien escurrido.

3

El siguiente paso para preparar esta receta es colocar al fuego una sartén con una cucharada de aceite de oliva.

4

Incorporamos los dientes de ajo machacados y cuando esté el aceite caliente añadimos las gambas y salteamos.

5

Agregamos las gambas ya salteadas sobre la ensalada. Aliñamos la ensalada de gambas y palmito con sal, pimienta negra molida, vinagre balsámico y aceite de oliva. Mezclamos y servimos.

Foto orientativa: Eliazar

Receta de ensalada de gambas y palmito enviada por recetascomidas


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