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VerdurasDeliciosa ensalada de gambas y palmito con un toque templado que le otorga algo realmente especial.
Receta de Ensalada de gambas y palmito
- 10 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Ensaladas de Mariscos
Deliciosa ensalada de gambas y palmito con un toque templado que le otorga algo realmente especial.
Lo primero que vamos a hacer para preparar la ensalada de gambas y palmito es lavar bien todas las verduras. Cuando estén lavadas, las troceamos y las colocamos en una ensaladera.
A continuación, cortamos el palmito en trozos del mismo tamaño y lo colocamos sobre las lechugas. Incorporamos sobre los otros ingredientes el maíz bien escurrido.
El siguiente paso para preparar esta receta es colocar al fuego una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
Incorporamos los dientes de ajo machacados y cuando esté el aceite caliente añadimos las gambas y salteamos.
Agregamos las gambas ya salteadas sobre la ensalada. Aliñamos la ensalada de gambas y palmito con sal, pimienta negra molida, vinagre balsámico y aceite de oliva. Mezclamos y servimos.
Foto orientativa: Eliazar
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