Receta de Ensalada de guisantes con bacón

Una irresistible ensalada de guisantes con bacón y lechuga, con un sensacional toque a menta fresca. Una ensalada templada, perfecta para cualquier época.

Receta de ensalada de guisantes con bacón

Ingredientes para la receta de ensalada de guisantes con bacón

  • 500 gr. de guisantes congelados
  • 1/2 lechuga
  • 4 lonchas de bacón
  • Hojas de menta
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de jerez
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de guisantes con bacón?

1

Esta ensalada de guisantes con bacón la comenzaremos lavando bien las hojas de lechuga y troceándolas. A continuación, ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y, cuando esté caliente, freiremos el bacón. En el momento en que esté listo, lo sacamos y lo dejamos sobre papel absorbente. Reservamos.

2

Ahora, echamos en la sartén los guisantes y un poco de sal. Salteamos hasta que empiecen a reblandecer y agregamos unas hojitas de menta. Removemos un poco, vertemos 1 cucharada de vinagre, y apartamos del fuego.

3

Cogemos la fuente en la que vamos a servir la ensalada de guisantes con bacón, y echamos los ingredientes, es decir, la lechuga, los guisantes, el bacón, un chorro de aceite y un chorrito más de vinagre.

4

Removemos bien la ensalada de guisantes con bacón, y ya estará lista para servir.

Foto orientativa: jules

Receta de ensalada de guisantes con bacón enviada por recetascomidas


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