Receta de Ensalada de pulpo con garbanzos

¿Cómo hacer la receta de ensalada de pulpo con garbanzos?

Preparamos la ensalada de pulpo con garbanzos siguiendo estos simples pasos. Troceamos el marisco, lavamos y dejamos escurrir bien los garbanzos, partimos la lechuga, y cortamos en concassé la cebolla y el pimiento.

Una vez tengamos listos los ingredientes de esta ensalada de pulpo con garbanzos, lo que tendremos que hacer es, coger una ensaladera, e incorporar todos, es decir, el pulpo, los garbanzos, la lechuga, el pimiento y la cebolla. A continuación, aderezaremos la ensalada, vertiendo un chorro de aceite de oliva, y otro chorrito de vinagre. Damos vueltas hasta que todo esté muy bien ligado.

Introducimos la ensalada de pulpo con garbanzos en el frigorífico, y la serviremos cuando esté bien fría. Resultará perfecta en los días de verano.

Foto orientativa: snowpea&bokchoi