Una deliciosa ensalada de repollo con guindilla, típica del norte de América, nunca viene mal como acompañamiento a las carnes.
El primer paso para elaborar la ensalada de repollo con guindilla consiste en lavar y secar el repollo para cortarlo en finas tiras. Lavamos el pimiento, lo despepitamos y lo hacemos tiras. Escaldamos ambos ingredientes, por separado, unos 2 minutos en agua hirviendo con sal que después colaremos y dejaremos escurriendo.
Una vez tenemos los ingredientes principales de la ensalada de repollo con guindilla preparados, ha llegado el momento de pelar y picar el ajo y las cebollas. Lavamos la guindilla, la despepitamos y cortamos en tiras finas. Calentamos la mantequilla en una sartén y, cuando esté derretida, rehogamos en ella todo. A continuación añadimos el pimiento y el repollo y seguimos rehogando, incorporamos el jengibre, el concentrado de tomate, el vinagre, la salsa de soja y el azúcar.
Por último, vertemos en la sartén el caldo de verduras, dejamos que cueza un poco y lo salpimentamos al gusto. Alcanzado nuestro punto de cocción ideal, retiramos del fuego y servimos en cuencos individuales la ensalada de repollo con guindilla.
Foto orientativa: rfduck
Con una col y unas zanahorias prepararemos una facilísima ensalada de repollo, que además vamos a acompañar de una suave y deliciosa salsa césar.
Una rica y fresca ensalada de verduras en la que no falta repollo, zanahorias, remolacha, salchichas, jamón, y una salsa de mayonesa, mostaza y ketchup.
Nutritiva y deliciosa ensalada de repollo y nabos con una espectacular vinagreta preparada con vinagre de arroz, jengibre, azúcar, aceite, sal y pimienta.
Como acompañamiento de un plato de carne o como entrante, esta ensalada de repollo con piña ¡te encantará! Pues es tan rápida de elaborar, como sabrosa.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
