Receta de Ensalada de repollo

Con una col y unas zanahorias prepararemos una facilísima ensalada de repollo, que además vamos a acompañar de una suave y deliciosa salsa césar.

Receta de ensalada de repollo

Ingredientes para la receta de ensalada de repollo

  • 1 repollo
  • 2 zanahorias
  • Salsa césar
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 pechuga de pollo (opcional)

¿Cómo hacer la receta de ensalada de repollo?

1

Esta ensalada de repollo la vamos a hacer en un momento. Tan solo tendremos que poner al fuego una cazuela con agua y sal. Mientras rompe a hervir, pelamos las zanahorias y las partimos en rodajas, y picamos el repollo (bien lavado).

2

En el momento en el que el agua rompa a hervir echamos las zanahorias. Dejamos cocer durante 13 minutos y después agregamos la col. Continuamos la cocción durante otros 7 u 8 minutos más (hasta que el repollo y la zanahoria estén tiernos). Entonces apartamos del fuego, escurrimos y dejamos enfriar.

3

Cogemos la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada de repollo, y echamos lo que hemos cocido (muy bien escurrido). Por encima le agregamos salsa césar y pimienta a gusto. Removemos e introducimos la ensalada de repollo en el frigorífico.

4

Cuando esté fresquita, ya podremos disfrutar de este plato.

5

Si quieres darle un toque extra de sabor, prueba a añadir un poco de pollo empanado frito, o una pechuguita a la plancha.

Foto orientativa: SaucyGlo

Consejos del autor para hacer Ensalada de repollo:

1

El añadir el pollo o no es cosa tuya, a mi me gusta añadirlo de vez en cuando, sobre todo el empanado, pues le da un toque crujiente muy agradable a la vez que la aporta un extra de sabor. Eso sí, también le aporta un extra de calorías, jeje.

Receta de ensalada de repollo enviada por recetascomidas


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