Receta de Ensalada de tomate con reducción de vinagre

Fantástica ensalada de tomate con reducción de vinagre de Pedro Ximenez, que complementaremos con dados de queso, maíz y pepinillos. ¡No te la pierdas!

Receta de ensalada de tomate con reducción de vinagre

Ingredientes para la receta de ensalada de tomate con reducción de vinagre

  • 600 gr. de tomates tomaco
  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • 1 puñado de pepinillos
  • 150 gr. de queso
  • Aceite de oliva
  • Reducción de vinagre Pedro Ximénez
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de tomate con reducción de vinagre?

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Para preparar esta ensalada de tomate con reducción de vinagre de Pedro Ximénez, lo primero que vamos a hacer es lavar bien los tomates tomaco. Después escurrimos bien el maíz y los pepinillos, y partimos en daditos el queso.

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Cogemos ahora la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada de tomate con reducción de vinagre de Pedro Ximenez, colocamos al rededor de la misma los tomates partidos en cuartos y les echamos sal. En el centro de la fuente ponemos el queso, y sobre éste, el maíz y los pepinillos. Vertemos ahora un chorro de aceite y, para terminar, añadimos la reducción de vinagre repartiéndola en hilitos.

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De esta forma tan simple, ya tendremos lista para servir, nuestra ensalada de tomate con reducción de vinagre de Pedro Ximenez.

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