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VerdurasColorida y sabrosa ensalada mixta con lechuga, col, frutas, queso azul, almendras y aliño de miel. Una deliciosa opción para tomar en esos días de calor.
Receta de Ensalada mixta con aderezo de miel
- 0 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 8 personas
- Recetas de Ensaladas
Ingredientes para la receta de ensalada mixta con aderezo de miel
- Para el aderezo:
- ¼ taza de vinagre de vino tinto
- 2 cucharada de chalotas picadas
- 4 cucharada de miel
- ½ taza de aceite de oliva extra virgen
- Pimienta
- Sal
- Para la ensalada:
- 6 taza de lechuga orejona picada finamente (dado mediano)
- 4 taza de col morada rebanada finamente
- 1 manzana fuji descorazonada y en dado mediano
- 1 pera asiática descorazonada y picada en dado mediano
- 1 mango pelado y rebanado en dado mediano
- ¾ taza de avellanas tostadas y peladas y ligeramente picadas
- ½ taza de semillas de granada
- ½ taza queso azul desmoronado
¿Cómo hacer la receta de ensalada mixta con aderezo de miel?
Para el aderezo:
1
En un cuenco amplio, mezcle todos los ingredientes con los que haremos el aderezo de de miel de la ensalada mixta, es decir, el vino tinto, las chalotas picadas, la miel y el aceite de oliva. Mezcle todo y sazone el aderezo de miel con sal y pimienta.
Para la ensalada mixta:
2
En una ensaladera donde serviremos la ensalada mixta con aderezo de miel, combinamos todos los ingredientes: la lechuga, la col, la fruta (manzana, pera, mango y granada), las avellanas y el queso azul. Lo removemos para que todos los ingredientes queden mezclados y justo antes de servir, aliñar la ensalada mixta con tantito aderezo de miel.
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Pasar el resto del aderezo de miel por separado a los comensales para que agreguen más si así lo desean a su ensalada mixta.
Foto y fuente: Cadena3
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