Receta de Ensalada templada de patata y zanahoria

¿Cómo hacer la receta de ensalada templada de patata y zanahoria?

El primero de los pasos para preparar esta estupenda y deliciosa, además de sorprendente, ensalada templada de patata y zanahoria, es coger la patata y pelarla. La cortamos en dados no muy pequeños.

Cogemos entonces la zanahoria y hacemos lo mismo con ella.

Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva. Agregamos dentro los dados de patata y esperamos que se pongan dorados. Los sacamos entonces y los reservamos.

A continuación, añadimos la zanahoria dentro del aceite caliente y repetimos la misma operación.

Colocamos al fuego una cazuela con una cucharadita de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos los ingredientes de la ensalada templada de patata y zanahoria y vertemos sobre ellos la salsa de soja.

Salteamos durante unos minutos y colocamos en una ensaladera. Aliñamos nuestra ensalada templada de patata y zanahoria con pimienta negra y sal y servimos.

Foto orientativa: Pelican