Receta de Ensalada templada de ternera y patata

Las ensaladas no todas tienen por qué ser frescas y esta ensalada templada de ternera y patata y es el claro ejemplo de ello.

Receta de ensalada templada de ternera y patata

Ingredientes para la receta de ensalada templada de ternera y patata

  • 200 gr. de carne de ternera
  • 2 patatas grandes
  • Perejil
  • 1 cucharada de bovril
  • 1 cucharadita de salsa worcestershire
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 pizca de sal
  • 300 ml. de caldo de carne
  • Pimienta blanca molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de ensalada templada de ternera y patata?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar la ensalada templada de ternera y patata es colocar en un bol una pizca de sal y pimienta blanca molida.

2

A continuación, añadimos sobre ella el bovril, la salsa de soja, la salsa worcestershire y el caldo de carne. Picamos un poco de perejil y lo añadimos.

3

Mezclamos todo muy bien y cortamos la carne en dados, todos del mismo tamaño. Introducimos la carne dentro del aliño que hemos preparado y la dejamos macerar durante unas cuatro horas.

4

A continuación, colocamos al fuego una cazuela grande y añadimos dentro la carne de ternera. Dejamos que se ponga dorada por todos lados y se cocine bien por dentro.

5

Cortamos las patatas en dados y las colocamos en un bol con aceite de oliva y sal. Tapamos con papel transparente y cocinamos en el microondas durante unos diez minutos.

6

Mezclamos ambos ingredientes de la ensalada templada de ternera y patata ya cocinados, aliñamos con sal, pimienta y aceite y servimos.

Foto orientativa: Alt10trader

Receta de ensalada templada de ternera y patata enviada por recetascomidas

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