Receta de Ensalada tibia de gulas y piñones

Si quieres para empezar una buena comida, hacerlo con un plato rico a la par que original, esta es tu ensalada. ¿Te animas a hacerla?

Receta de ensalada tibia de gulas y piñones

Ingredientes para la receta de ensalada tibia de gulas y piñones

  • Mezcla de lechugas variadas
  • Vinagre de Módena
  • Sal
  • 2-3 ajos laminados
  • Un trozo de guindilla picante
  • Aceite de oliva
  • Gulas (cantidad al gusto)
  • Piñones pelados (cantidad al gusto)

¿Cómo hacer la receta de ensalada tibia de gulas y piñones?

1

Preparar una ensalada con diferentes tipos de hoja (escarola rizada, lechuga baby leaf roja, radicchio…) aliñada con unos toques de vinagre de Módena y sal.

2

Freír unos ajos laminados y un trozo de guindilla. Retirar cuando estén dorados y reservar.

3

En el mismo aceite saltear las gulas un momento, para que se calienten y cojan el sabor del ajo y la guindilla.

4

Escurrir el aceite e incorporar las gulas a la ensalada.

5

Añadir, los ajos, la guindilla (opcional), unos pocos piñones y remover ligeramente.

6

Si fuera necesario añadir aceite de oliva.

7

Servir inmediatamente para que no se enfríe.

Consejos del autor para hacer Ensalada tibia de gulas y piñones:

1

Lee la historia de esta y otras recetas en el blog Con Los Cinco Sentidos

Receta de ensalada tibia de gulas y piñones enviada por recetascomidas


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