Conocida como "three bean salad", esta ensalada tres legumbres es una nutritiva mezcla de alubias blancas y rojas con garbanzos, alcaparras, tomate, etc.
Si usáis legumbres de frasco cocidas para hacer la ensalada tres legumbres, vais a ahorrar mucho tiempo. Pero si queréis darle vuestro punto de sabor, podéis cocerlas todas juntas, ya que el tiempo de cocción de garbanzos y alubias de este tamaño, es similar. Eso sí, tendéis que tenerlas una noche entera en remojo.
Listas las alubias y los garbanzos, haremos la ensalada tres legumbres (la "three bean salad") mezclando todos los ingredientes en un bol grande o ensaladera: primero alubias y garbanzos, luego tomates cherry abiertos a la mitad, seguidos de alcaparras, aceitunas negras deshuesadas, cebolla o cebolleta picada muy finamente, un diente de ajo machacado y perejil fresco muy picado.
Por último, hay que aliñar la ensalada tres legumbres como si fuera una ensalada normal a base de sal, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino blanco.
Foto y fuente: el Cocinero Fiel
Para todos los amantes de los platos completos, esta ensalada de verduras y legumbres es ideal para cualquier tipo de ocasión.
Estas legumbres con carne, combinan judías, garbanzos, chorizo y magro. Un plato muy completo que nos ofrecerá un sabroso resultado.
Estas legumbres con yogur nos ofrece un plato diferente que no podemos dejar de probar. Los garbanzos, las judías y las lentejas, serán sus protagonistas.
Completísimo plato de legumbres con espinacas, en el que utilizaremos ingredientes muy sanos y nutritivos. Los resultados, te van a encantar.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
