Receta de Ensalada verde con frambuesas

Las ensaladas son uno de los platos más elaborados durante el verano, y para que tengas dónde elegir, te dejamos una con un original sabor.

Receta de ensalada verde con frambuesas

Ingredientes para la receta de ensalada verde con frambuesas

  • 500 gr de canónigos
  • 16 tomates cherry
  • 150 gr de queso feta
  • 100 gr de frambuesas
  • 2 cucharadas de mermelada de frutas del bosque
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de frambuesa
  • 1 cucharada de eneldo
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de ensalada verde con frambuesas?

1

Lavamos los canónigos y los escurrimos bien, los colocamos en una bandeja grande y reservamos. Mientras, lavamos las frambuesas, las escurrimos también y las cortamos por la mitad, mezclamos con el queso feta (en dados pequeños) y las añadimos a la bandeja dejándolo bonito.

2

En un recipiente pequeño con tapa hermética, ponemos la mermelada, el aceite de oliva, el vinagre de frambuesa, el eneldo, un pelín de sal y un poco de pimienta negra molida. Le añadimos también un chorrito de agua templada y agitamos enérgicamente.

3

Lo echamos todo encima de la ensalada, adornamos con una ramita de eneldo y listo.

4

** Foto orientativa obtenida del blog: "guiadeverduras".

Receta de ensalada verde con frambuesas enviada por recetascomidas


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