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- Receta de ensaladilla con gambas
Fantástica y deliciosa ensaladilla con gambas, patatas, zanahoria y puerro, que acompañaremos, con la siempre irresistible, salsa mayonesa.
Empezamos esta ensaladilla con gambas, por pelar el marisco. Después, lo pasaremos por una plancha caliente untada ligeramente de aceite, le echaremos sal, y lo dejaremos hasta que coja color.
Por otro lado, ponemos a cocer las patatas peladas y troceadas, en agua y sal, durante unos 15 ó 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Cuando estén listas, las escurriremos y las dejaremos enfriar.
Mientras, aprovechamos para continuar preparando el resto de ingredientes de esta ensaladilla con gambas. Para ello, pelaremos y rallaremos la zanahoria, y cortaremos el puerro en concassé. Después, en una fuente amplia, introduciremos las patatas, el marisco, la zanahoria, y el puerro. Añadimos una cantidad generosa de mayonesa, y removemos bien.
Cuando la ensaladilla con gambas esté bien fría, estará lista para servir.
Foto orientativa: Jeremy Keith
Gambas, huevo, patata, pimientos, atún, tomate, mayonesa, perejil... Todo muy picadito para crear esta ensaladilla de gambas fresca y sabrosa.
Una ensaladilla con patatas, langostinos, surimi, guisantes, zanahoria, atún, aguacate, huevos y mayonesa, con un toque especial de salsa rosa casera.
La famosísima y deliciosa ensaladilla rusa, pero con un toque que la hace distinta y única, entre sus ingredientes lleva un buen trozo de bonito fresco.
La ensaladilla rusa es un plato que todo el mundo conoce y que agradece encontrar en la mesa. En este caso en lugar de patata la preparamos con pasta.