Especialmente para los días más calurosos del verano, nos llega esta refrescante y deliciosa ensaladilla con huevo cocido y pimientos morrones.
La ensaladilla con huevo, hay que hacerla con un rato de antelación, para que, en el momento de comerla, esté bien fría.
Para comenzar la ensaladilla con huevo, lo que hacemos es pelar y trocear las patatas, y ponerlas a cocer en agua y sal, durante unos 15 minutos. Después las escurrimos y las trasladamos a una fuente, donde las terminaremos de partir en trocitos. Ahora, incluimos el atún escurrido, el tomate y una cantidad generosa de mayonesa. Removemos bien hasta que todos los ingredientes estén bien ligados.
A continuación, adornamos la ensaladilla con huevo, colocando por encima el pimiento cortado en tiras, junto con el huevo cocido partido en rodajitas, y las aceitunas. Después, introducimos la fuente en el frigorífico, y la dejamos enfriar. De esta forma, ya la tendremos lista.
Foto orientativa: darioalvarez
A la mayoría de la gente le gustarán estos huevos rellenos de ensaladilla, por lo que son perfectos, como entrante o tapa, cuando tenemos invitados en casa.
Una ensaladilla con patatas, langostinos, surimi, guisantes, zanahoria, atún, aguacate, huevos y mayonesa, con un toque especial de salsa rosa casera.
La famosísima y deliciosa ensaladilla rusa, pero con un toque que la hace distinta y única, entre sus ingredientes lleva un buen trozo de bonito fresco.
La ensaladilla rusa es un plato que todo el mundo conoce y que agradece encontrar en la mesa. En este caso en lugar de patata la preparamos con pasta.
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