Receta de Entrecot con verduras salteadas

Es imposible decir que no a un buen entrecot con verduras salteadas, sobre todo si añadimos nuestra salsa favorita.

Receta de entrecot con verduras salteadas

Ingredientes para la receta de entrecot con verduras salteadas

  • 2 entrecots de ternera
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta blanca molida
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de entrecot con verduras salteadas?

1

En una sartén al fuego vamos a colocar un buen chorro de aceite de oliva para empezar a preparar este entrecot con verduras salteadas.

2

Cuando el aceite esté caliente, salpimentamos un poco la carne y la añadimos dentro de la sartén. Cocinamos a fuego fuerte hasta que se cocine al punto que más nos guste.

3

Por otro lado, tenemos que pelar la cebolla y cortarla en juliana. Eliminamos las semillas del pimiento verde y también lo cortamos en juliana.

4

Pelamos la zanahoria, la cortamos en juliana del mismo tamaño que el resto y mezclamos las tres verduras.

5

Ponemos al fuego una sartén con aceite de oliva y añadimos los dientes de ajo machacados. Cuando estén dorados, agregamos por encima las verduras y las salteamos durante unos minutos.

6

Servimos el entrecot con verduras salteadas a un lado y añadiendo un buen chorro de aceite de oliva por encima para potenciar los sabores.

Foto orientativa: Stu

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