El entrecot de ternera a la plancha puede ser un capricho de dioses si lo haces con mimo. Un buen plato para una comida exquisita.
Receta de Entrecot de ternera a la plancha

- 4 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de entrecot de ternera a la plancha
- 2 filetes de entrecot de ternera
- Sal gruesa
- Molinillo de pimienta negra
- Aceite de oliva virgen
¿Cómo hacer la receta de entrecot de ternera a la plancha?
Pondremos la plancha a calentar a máxima potencia. Mientras nosotros iremos preparando la carne para hacer unos riquísimos entrecots.
Nos untamos las manos con un poco de aceite de oliva y acariciamos los entrecots, para que queden aceitados, pero sin exceso.
Ahora toca el turno de pimentar la carne de ternera y aquí lo mejor es moler la pimienta negra en ese mismo instante, el sabor gana muchísimo. Así que pimentamos los entrecots al gusto.
Cuando la plancha esté bien caliente, la espolvoreamos con sal gruesa, sin miedo, ya que la carne solo tomará la que necesite.
Colocamos los entrecots sobre la plancha caliente al máximo y ya solo queda dejarla al punto que nos guste (hecho, muy hecho, o vuelta y vuelta). Para un resultado normal, dejaremos los entrecots en la plancha, unos 2 minutos por cada lado (aunque dependerá del grosor).
Acompañamos con riquísimas patatas y unos pimientos fritos.
Foto orientativa: Moverelbigote
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!