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- Receta de espagueti di mare
La llamativa pasta negra gracias a la tinta de calamar, acompaña a la perfección con otros frutos del mar, en esa esquisita receta.
Cocer la pasta en agua con la cabeza de la pescadilla.
Hervir las cabezas de langostinos en un poco de agua.
Sofreír los ajitos con los mariscos, tapar y cocer a fuego lento. Flambear con el vino, añadir las especias y 100 ml del caldo de cocer los langostinos.
Remover y cocer 5 minutos. Añadir la pasta y saltearla.
Emplatar en panes individuales, como se ve en la foto, o en plato en el caso de que no tengas o no quieras tanto pan.
Ricos espagueti nero di sepia, acompañados de un sofrito con verduras y rape, y regados ligeramente con una salsa de nata con un toque picante.
Bolas de carne con salsa de tomate casera, como acompañamiento llamativo para unos sencillos espagueti, o cualquier otro tipo de pasta.
Receta de pasta clásica, con carne de cerdo sobre sofrito de cebolla mezclada con tomate frito, como salsa para unos espagueti "al dente".
Una elaboración que destaca por su rapidez y sencillez, los espagueti con gambas está buenísimos y se hacen en un momento.