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- Receta de espaguetis con le fave (con habas)
Pasta con habas, tomates, ajo y queso rallado, rica y nutritiva.
Tomar una sartén muy grande, verter el aceite y dorar 1 diente de ajo triturado. Añadir los tomates cherry en trozos y cocinar removiendo de vez en cuando. Verter las habas tiernas, un poco de sal, pimienta y el perejil. Cocinar durante 5 minutos y añadir el caldo caliente. Cocinar a fuego lento 40 minutos (o hasta que las habas estén cocidas).
Triturar el ajo y la albahaca.
Cocer la pasta como siempre "al dente", escurrirla muy bien y echarlos en la sartén.
Condimentar muy bien. Retire la sartén del fuego.
Añadir el queso rallado, seria mejor el queso "Pecorino" si no se encuentra utilizar un queso de oveja curado........muy curado y rallado.
Comer caliente.....Una receta muy pobre,pero muy sabrosa
Es un primer plato de la región Toscana
Las faves (habas) son un plato típico catalán que no habrá que perder de vista, especialmente en temporada la temporada de las habas.
Al rico espagueti con carne molida, al más puro estilo italiano: salsa de tomate, carne picada, albahaca y queso rallado. Deliciosos y llenos de sabor.
Los famosos y deseados espagueti alla putanesca típicos de la cocina italiana, muy sabrosos y con su puntito de sabor intenso.
Espaguetis fáciles, rápidos y jugosos, con una salsa de cebolla, zanahoria, tomate y chorizo fresco, que podremos enriquecer con queso parmesano rallado.