Receta de Espaguetis con ternera

Con leche de coco, pimiento y pasta, prepararemos estos sorprendentes espaguetis con ternera. Añádeles un poco de salsa de queso, y serán irresistibles.

Ingredientes para la receta de Espaguetis con ternera

  • 400 gr. de espaguetis
  • 200 gr. de filetes de ternera
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 de vaso de leche de coco
  • Aceite de oliva
  • Salsa de queso (opcional)
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con ternera?

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Para cocinar estos espaguetis con ternera, primero partiremos la carne en trocitos del tamaño de un bocado, y después cortaremos el pimiento bronuise.

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Hecho esto, ponemos a cocer la pasta en agua y sal. Los dejaremos hacer hasta que esté tierna, pero sin que llegue a estar totalmente en su punto. Cuando esté lista la escurrimos.

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Mientras se cuece la pasta de este plato de espaguetis con ternera, aprovechamos para poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos los pimientos y los freímos ligeramente. A continuación, incorporamos la carne, añadimos sal y esperamos hasta que cambie de color. En ese momento, vertemos la leche de coco. Esperamos hasta que rompa a hervir y volcamos los espaguetis. Mantenemos el conjunto, a fuego lento, hasta que la pasta, ahora sí, esté al dente.

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Opcionalmente, el que quiera puede añadir un poquito de salsa de queso a los espaguetis con ternera. Listos.

Foto orientativa: Krista

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