Receta de Espaguetis con ternera

Para cocinar estos espaguetis con ternera, primero partiremos la carne en trocitos del tamaño de un bocado, y después cortaremos el pimiento bronuise.

Hecho esto, ponemos a cocer la pasta en agua y sal. Los dejaremos hacer hasta que esté tierna, pero sin que llegue a estar totalmente en su punto. Cuando esté lista la escurrimos.

Mientras se cuece la pasta de este plato de espaguetis con ternera, aprovechamos para poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos los pimientos y los freímos ligeramente. A continuación, incorporamos la carne, añadimos sal y esperamos hasta que cambie de color. En ese momento, vertemos la leche de coco. Esperamos hasta que rompa a hervir y volcamos los espaguetis. Mantenemos el conjunto, a fuego lento, hasta que la pasta, ahora sí, esté al dente.

Opcionalmente, el que quiera puede añadir un poquito de salsa de queso a los espaguetis con ternera. Listos.

Foto orientativa: Krista