Los espaguetis de arroz con atún, mezclarán la pasta, con pescado en conserva, pan frito, aceitunas y limón. Una deliciosa e irresistible combinación.
Para preparar los espaguetis de arroz con atún, lo primero que vamos a hacer es echar el pan en una batidora con 1 cucharadita de aceite. Trituramos hasta que lo tengamos hecho migas. A continuación, ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y freímos el pan hasta que esté doradito. En ese momento, lo sacamos, lo colocamos sobre papel absorbente y reservamos.
Ahora, ponemos a cocer la pasta en agua y sal durante el tiempo que se nos indique en el envase. Cuando esté en su punto, la escurrimos, reservando 1/2 taza del caldo.
El siguiente paso en esta receta de espaguetis de arroz con atún, es poner al fuego un cazo con el caldo reservado, la ralladura y el zumo de limón, un puñado de aceitunas partidas en dos, y 1 cucharada de aceite. Dejamos a fuego lento, hasta que esté bien caliente.
Para terminar, echamos la pasta en una fuente, sobre ella echamos lo que tenemos en el cazo, el atún, pimienta a gustos, el perejil picadito y el pan frito. Removemos bien y, estos espaguetis de arroz con atún, estarán listos.
Foto orientativa:thebittenword.com
El arroz con atún es un clásico de las ensaladas y aquí os dejo una preparación con mostaza y yogur que le da un sabor muy diferente.
Una receta rápida, improvisada, con arroz, latas de atún en conservas, cebolla sofrita, queso, uvas pasas y pimentón.
Pescado, tomate, cereales... El arroz con atún picante tiene de todo lo que buscamos en una receta completa.
En la ensalada de arroz y atún la mezcla de los carbohidratos (arroz) y las verduras forman un plato saludable, nutritivo y lleno de sabor.
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