Receta de Espárragos con queso

Con un manojo de espárragos, queso rallado, zumo de limón, aceite y sal, prepararemos unos deliciosos y sencillos espárragos con queso.

Ingredientes para la receta de Espárragos con queso

  • 1 manojo de espárragos
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espárragos con queso?

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Preparar estos ricos espárragos con queso es algo muy fácil, y los resultados merecerán la pena.

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Empezamos a hacer los espárragos con queso, lavando los espárragos y troceándolos, desechando la parte más dura. Ahora tenemos dos opciones, la primera es cocerlos durante 3 minutos en agua y sal, y la segunda alternativa es consumirlos en crudo.

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A continuación, los echamos en un bol (en el caso de haberlos cocido, los escurriremos bien), y les añadiremos el zumo del limón, un chorro de aceite y pimienta (también echamos un poquito de sal, si hemos optado por consumirlos en crudo). Removemos muy bien y, para terminar los espárragos con queso, lo único que tendremos que hacer es añadir nuestro último ingrediente, que es el queso rallado. Mezclamos y listo.

Foto orientativa: Maggie Hoffman

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