Receta de Espárragos rellenos

Seguro que sorprenderás a todos con estos deliciosos y originales espárragos rellenos de huevo y carne picada. Una auténtica e inigualable receta.

Receta de espárragos rellenos

Ingredientes para la receta de espárragos rellenos

  • 6 espárragos blancos grandes
  • 2 huevos
  • 1 puerro
  • 100 gr. de carne picada de pollo
  • 100 gr. de carne picada de cerdo
  • 200 gr. de queso rallado
  • Sal
  • Orégano
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de espárragos rellenos?

1

Empezamos nuestra receta de espárragos rellenos poniendo a cocer el huevo. Para ello pondremos un cazo con agua al fuego y, cuando empiece a hervir, cocemos el huevo durante diez minutos. Pasado ese tiempo enfriamos el huevo con agua fría y lo pelamos para dejarlo enfriar del todo.

2

En una sartén ponemos el puerro muy picado con un poco de aceite de oliva. Añadimos una pizca de sal. Agregamos a la sartén la carne picada de pollo y de cerdo y dejamos hasta que estén cocinadas.

3

Abrimos los espárragos por la mitad y los mezclamos hasta el momento de montar los espárragos rellenos.

4

Mezclamos en un bol la carne picada con el huevo troceado. Colocamos los espárragos en una bandeja para horno y los vamos rellenando.

5

Agregamos un poco de queso rallado sobre los espárragos rellenos y espolvoreamos un poco de orégano y de pimienta negra molida. Gratinamos durante cinco minutos a 180ºC para que el queso se derrita.

Foto orientativa: Roolrool

Receta de espárragos rellenos enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Espárragos rellenos

  • Volovanes rellenos de espárragos y champiñones

    35 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Volovanes rellenos de espárragos y champiñones

    Gracias a esta receta de volovanes rellenos de espárragos y champiñones, conseguirás que las verduras resulten más atractivas y apetecibles para tus hijos.

  • Rollitos de pavo rellenos de trucha y espárragos

    13 minutos Para 1 Fácil
    Receta de Rollitos de pavo rellenos de trucha y espárragos

    Una cena sabrosa y sencilla de elaborar, aunque también puede ser un entrante perfecto para una comida.

  • Espárragos esparragaos

    45 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Espárragos esparragaos

    Una manera deliciosa de cocinar los espárragos trigueros, en cazuelitas de barro, con patatas, cebolla, ajo, especias y un huevo por persona.

  • Espárragos a la milanesa

    20 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Espárragos a la milanesa

    Como entrante o primer plato, esta receta de espárragos con huevos y queso parmesano agradará incluso al paladar más exigente. Está buenísimo.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR