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- Receta de espárragos verdes gratinados
Esta receta de espárragos verdes gratinados es extremadamente fácil y rematadamente rica.
Antes de introducir los espárragos verdes gratinados al horno tenemos que saltearlos, así que colocamos al fuego una sartén y añadimos dentro un buen chorro de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente, agregamos los dos dientes de ajo machacados y dejamos que se doren.
Una vez dorados, troceamos los espárragos y los añadimos. Salpimentamos y salteamos hasta que estén dorados.
Colocamos los espárragos ya dorados en una fuente para horno. Añadimos sobre ellos la bechamel y sobre la bechamel el queso para gratinar rallado.
Horneamos los espárragos verdes gratinados durante unos diez minutos a 160ºC y servimos.
Foto orientativa: Fugzu
Un primero de sabor delicado y textura deliciosa que se deshace en la boca: los espárragos gratinados nos valen para cualquier ocasión y son sanísimos.
Una manera deliciosa de cocinar los espárragos trigueros, en cazuelitas de barro, con patatas, cebolla, ajo, especias y un huevo por persona.
Como entrante o primer plato, esta receta de espárragos con huevos y queso parmesano agradará incluso al paladar más exigente. Está buenísimo.
Una manera distinta de preparar esta sana verdura, a la parrilla. Ricos espárragos con bacon y salsa de mostaza y con una interesante mezcla de texturas.